友人、前沢リカさんのお店、東京下北沢「七草」を訪ねました。

丁寧に作り出される野菜料理の数々。器使いや盛りつけも美しく、参考になります。

その日の「おまかせコース」のご紹介。

大葉のすり流し。トマトとパプリカの出汁ゼリー。とうもろこしの飛竜頭。

盆に盛りつけられたお料理は、かんぴょうの香草和え、スイカとバジルのマリネ、鱒寿司、等々．．．

初めていただいた「焼き枝豆！」　冷えた白ワインによく合って。冬瓜なすオクラの煮浸し。

豚バラと大豆の味噌炊き。きくらげとちりめんじゃこのご飯、糸瓜のお味噌汁。お豆腐寒天、ローズマリーのクッキー・・・　最後の甘いものがこれまた美味。

すもも の、あしらい。リカちゃんのセンスが店内の至る所に。。。

心と体がすぅ〜と涼しくなっていくのを静かに感じつつ、堪能した晩でした。